Durante il periodo natalizio l’azienda propone le pregiatissime carni della Tacchinella nostrana.
Questo prodotto di difficile reperimento, è presente in azienda in quantità molto ridotte. Per gli intenditori è la base di un prelibatissimo arrosto. E’ il tacchino dalle piccole dimensioni, ma che diversamente dal suo simile tacchino gigante offre della carni saporitissime e molto delicate. Tra le carni bianche più pregiate in commercio. La tacchinella femmina, all’età di 250/270 giorni si porta sul peso macellata tra 2,5/3,0 kg. Ottima per qualsiasi tipo di cottura.