Vittorioso

Unica razza a veloce accrescimento presente nei nostri prodotti, è la razza più utilizzata nel mercato nazionale;
Età di macellazione tra i 70 e 80 giorni;
Animali tranquilli, di poco movimento; specie che permette di avere la maggior resa in peso carne.
Petto molto sviluppato al punto che in piccola percentuale può presentare qualche difetto.

Razza

Broiler (Ross 308)

Tempo di accrescimento

70 – 80 gg.

Periodo di disponibilità

tutto l’anno

Peso Macellato

2,80 – 3,50  kg

Alimentazione

Cereali, leguminose ed erba medica.

Allevamento

Candiana (Pd)

Macellazione

Tecnica francese, rifinitura a mano

Ideale per

Sezionamento e disosso.