Animale a lento accrescimento, arrivano a pesare vive tra 1,1/1,3 kg in 170/180 giorni, con petto appuntito.
Ideali per la produzione di uova poichè nell’arco dell’anno sono le razze con più elevata produzione.
Le carni sono molto consistenti ed estremamente profumate. Ideale per coloro che vogliono trovare tutti i veri profumi della vera tradizione Padovana.