La storia dell’azienda Scudellaro di Pontecasale, nel cuore della Bassa Padovana, merita di essere raccontata, perché è una storia di persone prima che di prodotti, è una storia di vita, di lavoro e di scelte. Una storia iniziata quasi quarant’anni fa quando il fondatore, Dionigi Scudellaro, chiuse un’esperienza da ortolano che non aveva dato i frutti sperati.
Fu sua madre a metterlo sulla strada dell’allevamento avicolo, anzi sull’aia visto che già allora vi razzolavano galline, anatre, faraone e i tacchini che al tempo venivano allevati per il consumo della famiglia. Già allora erano molti quelli che diffidavano dei prodotti delle grande distribuzione e chiedevano di poter acquistare qualche capo, sapendo che erano allevate a terra, libere e alimentate esclusivamente con prodotti coltivati nella campagna di famiglia. Questo, in fondo, è quello che ancora viene fatto e rappresenta uno dei punti di forza dell’azienda.